用料:

     1.三磅鸡翅洗净淋干水,一头大蒜切小丁,一汤勺料酒,一汤勺黑胡椒面,两小勺盐.

     2.把鸡翅放入盆中,加入蒜丁, 料酒,黑胡椒面和盐腌拌四小时以上.

     3.锅中加入菜油,烧热下鸡翅炸至金黄,即可摆盘上桌.

     特点:蒜香可口,焦嫩脆酥.简单易做,是请客party时的一道很受欢迎的肉菜.

     注:炸前最好把蒜丁捡到一边,免得炸时蒜先焦了