材料：

    绿莴笋，莲藕，红椒，肉丁，油辣椒（莴笋和莲藕也好换成土豆、黄瓜、芹菜之类的生脆的蔬菜）

    作法：

    1) 绿莴笋去野去皮，与莲藕、红椒一同切丁；

    2) 炒锅放适量油，烧热后下肉丁煸白，再下红椒丁煸香；

    3) 莴笋同莲藕丁一同下锅翻炒，加油辣椒，调少许醋、盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。

    酸辣口的，爽脆可口，非常下饭，不过如果带饭盒，还是不建议同饭一个盒子加热的，小白兔说了，一股子像馊掉的味道