主料：面粉

    辅料：羊肉、洋葱、西红柿、扁豆、番茄酱

    调料：盐、酱油、白糖、番茄酱

    烹制方法：

    1、将面粉用淡盐水和成面团，切成面剂子刷油，用保鲜膜包好醒1小时备用；

    2、坐锅点火倒油，下羊肉煸炒，加酱油、盐炒散，放入扁豆、洋葱、西红柿翻炒，加白糖、番茄酱调味炒熟；

    3、将制好的面剂子做成拉条，煮熟捞出浇上菜即可食用。

    特点：筋斗爽滑，咸鲜可口。