材料：干笋100克、腊肉200克。

    调料：葱段、干红辣椒、料酒、白糖、味精、盐、油各适量。

    做法：

    1、干笋洗净，切长条；腊肉洗净后切片；干红辣椒洗净后切斜段。

    2、锅内倒油烧热，放入葱段、干红辣椒煸香，再加入干笋、料酒、白糖、味精、盐、翻炒。

    3、将腊肉片放入锅中翻炒，炒出香味即可。