材料：

    牛肉1块，尖椒16个（貌似不太够，还可以再加点），色拉油，老抽，鸡精，糖，生粉，料酒，盐各适量

    做法：

    1、牛肉沿纹理切条，尖椒洗净去籽，随意切块。

    2、牛肉丝加料酒，盐，鸡精，生粉抓腌20分钟。

    3、热油锅，把牛肉条炒一下，变色后盛出待用。

    4、另起油锅，倒尖椒，先爆香。

    5、倒牛柳进去快炒，加多点糖，老抽，鸡精快炒上色。

    6、等颜色深得差不多了即可。