原料：

    蘑菇、水发香菇、黄瓜、胡萝卜、西红柿、西兰花、玉米、荸荠、莴苣、生姜。

　　制法：

    蘑菇和香菇切成扇形块，黄瓜、胡萝卜切段，西红柿去皮切菱形片，姜去皮切锯齿片，西兰花掰成小朵，玉米笋切段，荸荠、莴苣均削成球状。接着把全部主配料放入沸水中炒一遍。锅内放少许油，烧热，投入全部主配料，加入高汤及其他所有调料翻炒，用水淀粉勾芡即可。