先上成品！！

    材料：

    白饭鱼一撮，鸡蛋三个，韭菜花20条左右

    成本：

    白饭鱼￥2，鸡蛋￥1.5，韭菜花￥0.5

    做法非常简单大家跟着我一起做

    把白饭鱼出水（在水里加少许油），然后落埋韭菜花出水。

    用罩箕捞起沥干水分，把鸡蛋打匀，加入少许盐，鸡精，胡椒粉，麻油，味精调味，匀和韭菜花同白饭鱼。

     特别注意：下油锅前先抹匀油

    下油锅时的火一定要红，哇！啪啪的声音好香啊！

    把韭菜花同白饭鱼拨匀，而且要离火让蛋浆流出来

    煎到硬身就可以翻身了，动作要快，非常成功！！

    煎埋另外一边，摆上装饰就可以吃了

    记得要洒上胡椒粉，才够香。

    这道菜，味香美味，鸡蛋的香气配上胡椒粉的香味。韭菜花的清甜以及白饭鱼的口感，不油不腻。好好味啊！！

    小贴士：

    1.煎蛋一定要够油，而且煎之前让油游匀锅

    2.下锅时锅一定要红，如果锅慢慢热的话，就不成形了，而且蛋会吸多很多油

    3.锅红了以后加蛋浆时听到吪一声就离火转锅，等蛋浆硬身后就反煎

    4.白饭鱼出水时要出干净，略略发白，粼身就得拉！

但不要煮得太软，不然就没有口感了。