材料：

    狮头鱼一斤，姜、葱、生抽。

    做法：

    将狮头鱼洗净装盘（在鱼下面放上两根葱），放上姜丝，水烧开后入锅猛火蒸5分钟，起锅后将盘子里的水倒掉，放上葱丝，淋上生抽。另外再将油烧开，淋在鱼上面即可，不用放盐及味精，味道也很鲜甜。