海鲜芝士烩饭

    前几天看见冰箱里有一瓶芝士粉，觉得好像闻到芝士香喷喷的气味了，就想过几天烧个芝士烩饭解解馋。今天看见有卖红心贝，肉红红的、肥肥的，很新鲜，就买了些回家，和西芹、蘑菇番茄一起做个海鲜芝士烩饭。锅里放适量水、料酒、姜、葱段煮开，倒入红心贝大火继续煮至开口，捞出取贝肉。番茄切小块倒入油锅煸炒成番茄酱（可以加番茄沙司，个人比较喜欢用新鲜的番茄做），加入西芹、蘑菇同煮至熟，最后倒入贝肉煮开，加适量盐和糖调味出锅。铺在米饭上后，撒上芝士粉（就是表面上一小块一小块白色的DD，LG喜欢吃，撒了好多），香气扑鼻，胃口大开。

    响螺菌菇汤

    第一次看见有新鲜的响螺卖，爱吃海鲜的我们当然不能错过，就买了两个和菌菇一起煮汤。（搞笑的是没想到老板娘称完份量突然拿出个木锤，朝着响螺就是嘭嘭两下，还没等我们反应过来，就利索地把壳去掉了，还真有一套）螺肉粘液很多，切片后用盐捏一下，洗净。汤煲里放水，加料酒、姜、葱段煮开，倒入螺肉和几片火腿继续煮至沸腾，转小火焖煮，等差不多了加菌菇大火煮开煮熟即可（因为加了火腿，家人口味偏淡，所以没放盐）。