原料：鸡肉 土豆 洋葱 胡萝卜

    配料：咖喱粉 料酒 姜粒 味精 鸡精 盐 酱油

    准备：将鸡肉、洋葱切片，胡萝卜、土豆切块，鸡肉用盐和料酒腌制备用

    步骤1：过锅加热，放入鸡肉，炒至变色出香味

    步骤2：放入土豆，翻炒

    步骤3：放入胡萝卜，继续翻炒

    步骤4：加入洋葱和姜，依次加入酱油和料酒上色

    步骤5：加入水、味精、盐、鸡精，小火煮10分钟

    步骤6：开锅后加入咖喱粉，水淀粉，翻炒均匀即可出锅。