原料：鳕鱼、姜蓉、淡绿茶和配菜。
 
    做法：
 
    先煎好两片鳕鱼扒，可以用平底锅，可以用电饼档，也可以像我这么刷上油用烤箱烤。同时准备一杯淡绿茶和适量姜蓉。
 
    烧热锅，把淡烤箱和姜蓉倒入。可以加些个人口味的碎状配菜。我还加了一勺辣椒汁。再放一点黄油融化。煮滚。
 
    然后，取一小块煎好的鳕鱼肉，投入锅中，用锅铲翻搅一下，鳕鱼肉很快就散开成碎末状，调味，关火。
 
    最后，把锅中烧好的姜茶酱汁浇在鳕鱼扒上即可。