主要材料：上好牛排两块，每块 200克左右；橄榄油、盐和黑胡椒粉。制作：只要你能买到新鲜放心的上好牛排，那么煎牛排就是天下最简单的主菜式了。
做法： 1、牛排两面抹油、盐和黑胡椒粉，室温下静置两小时； 2、不沾平底锅滴入适量的油，待油热后直接把牛排放入锅内，根据各人生熟喜好，我喜欢5 分熟的，所以我单面煎8-10分钟后翻面，当然我用的牛排只有大概半寸的厚度，两面都煎好后即可，是不是很简单呢？偶尔吃吃，还有很让人有食欲的。
