原料：香干

    配料：辣酱、芹菜、蒜、少许香菜、干辣椒、花椒

    制作过程：

    1.香干斜刀切成薄片、芹菜切丁

    2.锅里放油将蒜炒香后，放入辣酱炒香后

    3.放入芹菜、香干倒少许老抽倒一点水煮沸后改中火再煮3分钟

    4.盛入盘中后，锅里再起油将干椒、花椒放入热油里炸香后浇在香干上即可