一、辣炒黄瓜

    黄瓜去老皮去籽切条，锅里放油没等油热放干辣椒，蒜片小火炒香，下入黄瓜，扒拉扒拉，放点盐，白糖，五香粉再炒几下就行了。

    二、肉条黄瓜

    黄瓜去老皮去籽切条，里脊肉切条用《一夫上浆法》上浆，不粘锅里放油下入肉条炒到肉变白下几根干辣椒然后放葱姜蒜炒香，下黄瓜炒几下，放点开水或肉汤进去，加盐，白糖，胡椒粉，料酒，稍微烧一下勾芡就好了。

    三、鸭脯黄瓜

    鸭脯为超市现成，跟上面那个菜一样，与黄瓜烧在一起就好了，不要放酱油，黄瓜的清香加上鸭油的浓厚，就跟赵本山遇上宋丹丹一样……绝配。

    四、百叶黄瓜

    百叶泡软与黄瓜烧在一起，也是很不错的。