原料:羊前腿1斤,小圆萝卜一个

    调料:酒,酱油,糖,鸡精,八角茴香二个,桂皮一片,姜片三片,葱段七八段,小茴香五六粒

    准备:

    1、羊腿肉洗净（我买来是斩好块的），圆萝卜去两头洗净切块，然后在每块萝卜上用牙签扎上一些几洞
    
    2、把洗净的羊腿肉和萝卜块一起入锅，加水（溢过实物），煮沸捞出，弃萝卜，洗净羊腿肉待用

    做法：

    1、锅上火加热，入适量油，油热加入葱段、姜片煸香，加入羊肉煸炒，倒入适量酒，加八角茄香、桂皮、小茴香
     
    2、加入水（溢过羊肉），烧开，加适量酱油、糖、少量盐
     
    3、转小火焖烧一个半小时
     
    4、中间翻几次，尝尝味道，根据自己的口味再适量添加调料
     
    5、转中火收浓汁水，就可以盛出了。