材　料:

    肉片  4片 ,西式香腸  200g,洋蔥末  60g,橄欖油   20cc

    調味料:

    白酒  120cc,鹽  3g,義大利香料  5g,水  100cc,糖  20g

 
    做　法

    1.將所有調味料拌勻成調味醬汁備用。
 
    2.里肌肉片先用肉鎚打薄，再包入4公分長的西式香腸並捲起備用。
 
    3.平底鍋燒熱，加入橄欖油，先放入洋蔥末以小火爆香，再放入作法2的半成品改大火煎至上色，加入作法1拌好的調味料，蓋上鍋蓋燜1分鐘後開蓋，續燒至略微收汁即可。