材料：

    火腿碎  30g,馬鈴薯  1個,洋蔥碎  50g牛油  1大匙 ,高湯  30cc,芝士絲  100g

    做法：

    1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，將馬鈴薯連皮放入，轉中火煮10分鐘，取出以直面剖開備用。
 
    2.取一平底鍋，將牛油放入鍋中以小火煮至融化，先放入洋蔥碎炒至軟，再放入火腿碎炒香後，加入高湯拌炒均勻即為醬汁備用。

 
    3.取一烤盤，放上作法1對切的馬鈴薯，淋上適量作法2的醬汁，再撒上一層起司絲，即為半成的焗烤培根洋芋。
 
    4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤培根洋芋放入烤