主料：

    10～12片肥牛、香葱、约2大勺胡萝卜丝

    调料：

    1大勺酱油（生抽）、盐、胡椒粉、甜味素和半杯水

    方法：

    （1）将香葱洗净切段，放一边备用。

    （2）把葱段和胡萝卜丝放到每片肥牛上并卷成筒状。

    （3）用少许油翻煎肥牛卷，加入调料，然后将肥牛卷沿盘的周边摆放。

    （4）爆炒剩余的葱段然后装入盘中央，即可食用。