食材：

    新鲜山楂2斤、冰糖500克   （山楂：冰糖=2：1）

    做法：

    1、山楂洗净，去蒂、去核。

    2、搪瓷锅内放入山楂、冰糖，小半碗水。开大火煮开后，改小火煮半
   小时，其间用木勺拌几次以免粘锅，至浓稠即可关火。
 
    3、凉后用无油无水的干净瓶子装上，放冰箱保存