材料:　扁豆角,腊肠

    配料：油，盐,味精

    做法:

　　1、将扁豆角去筋，洗净，滤干水分，斜切成丝，腊肠切成片；

　　2、将炒锅放在火上，放入油，烧到油面略起青烟时，将腊肠放入炒，再放入扁豆角丝，不停地翻炒，然后加入适量的盐和少量水，小煮４－５后，加入味精调味,再翻炒一下，一盘爽口的腊肠炒豆角就好啦。