材料:

     生净猪里脊肉400克，生菜适量

    调料:

    （A）精盐、胡椒各少许；

    （B）白糖半大匙，酱油半杯，酒2大匙，洋葱（泥）少许，生姜（根）、胡萝卜（泥）、葱白均适量

    操作:

    ①用叉子把肉穿五六个洞，淋上调味（A），再用棉绳绑紧。

    ③将肉浸在搅拌均匀的调味（A）里大半天，期间用筷子上下翻动。

    ③将肉放在微波炉专用的竹笼或网上，不罩微波薄膜，转1分钟。

    ④取出上下翻动，并用刷子涂上腌汁，再转6分钟，中途需多涂抹几次。

    ⑤取出切薄片，再装饰蔬菜即可。