原料：

    1、青萝卜  老鸭半只  料酒  鸡精  盐  

    2、干香菇  桂圆  大枣  花椒  香叶  姜  葱

    做法：老鸭焯水，去血，去腥，再用热水洗净沫。

    锅内放2000ml热水，加入老鸭及原料2、煲3.5小时,加入青萝卜、料酒、鸡精、盐 ，四小时出锅。