食材：（9-10个中号纸杯的量）芝士250克、蛋1个(室温)、细砂糖30克、装）、牛奶30克、

    原味酸奶150克（一盒）、雀巢淡奶油30克（两大茶匙）、蛋糕片若干、巧克力酱适量

    做法：

    1、把蛋糕片按照纸杯大小切成形，垫在纸杯底部。

    2、芝士提前1小时从冰箱取出，室温下化软（用手能按出坑）。切成小块，加入砂糖，用电动打蛋器低速打成羽毛状，糖融化无颗粒。加入蛋，中速打至芝士呈色拉酱状。

    3、加入淡奶油、酸奶，继续低速搅拌均匀。

    4、烤盘里倒入一半的清水，放在烤箱最低层。烤架放在倒数第二层。170度预热。

    5、把芝士糊轻轻倒入纸杯，至八分满。表面用巧克力酱淋出圆圈，再用牙签划出大理石花纹。入烤箱170度烤一小时。

    6、待烤箱表面降至室温，取出蛋糕晾凉，入冰箱冷藏4小时以后即可。