所用材料：

     ①芋头1斤 ②油鸭8件 ③淡三花奶1罐

　　做法：

　　1、将已经斩件的芋头煎至外层成微黄色；

　　2、在煲中加入整罐三花奶，将火收细至中火，将芋头焖淋；

　　3、将蒸熟至软身的油鸭铺在芋头面上，盖煲盖，将火收至小火，焗约5分钟便可。

    注意：

    油鸭不要和芋头一齐下，否则会破坏汁的奶白颜色；芋头要选荔芋，才可带出香味。