所用材料：

    ①牛柳7两 ②海南芒果2个

　　腌料：

　　A 糖、鸡粉、生抽少许

　　B 姜汁2茶匙

　　做法：

　　1、若在市场上买已腌制好的牛柳，可以省去一重工夫，若自己买牛肉回来切，就要用腌料腌制约20分钟；

　　2、将芒果去皮切成条状或粒状；

　　3、用猛火将牛柳过油至8成熟，再加入切好的芒果条，上碟后加入草莓等伴碟。

    注意：

    牛肉腌制时千万不要下盐和嫩肉粉，这样会使肉质变老，影响口感；芒果最好不要切tj太细，且在锅内的时间不要过长，否则芒果会因为过熟而变烂，成糊状。