材料：五花肉一块

    配料：

    八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许。

    辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱。

 
    做法：

    1，五花肉切片。

    2，把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。

    3，腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。

    4，把准备好的3放锅里炒。

    5，把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。

    6，用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。
 
    7，把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀。

    8，最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。