做法：

    1.鸡胸肉两块，斜切片，然后用少许盐、蛋清、淀粉味一下

    2.锅中放少许油，放入干辣椒、花椒爆香，然后放入郫县辣酱

    3.煸炒几下倒入开水，放入蔬菜（我喜欢放豆芽），抄一下马上捞出，放在盆盆里

    4.将味好的鸡片放入开水中，煮两分钟，捞出，连汤带肉一起倒入盆盆中

    5.盆盆已经盛满了，再在上面放一些干辣椒、花椒、蒜末，最后再在上面洒一些盐

    6.锅中再放少许油，烧特别特别特别热，浇在最后的辣椒、花椒、蒜末上