本人是超级肉食动物，无肉不欢，尤以杷东东、颤巍巍、油汪汪的五花肉为甚。这种肉做成红烧肉、烧白，一口下去，满嘴都是油，人生如此，夫复何求？

    一日馋极，懒惰难以抵挡美食的诱惑，决定自己DIY一锅红烧肉，杀杀馋虫。

    做红烧肉最重要的是什么？当然是肉了。下面有请本次DIY最佳男主角——五花肉！为什么要说是最佳“男”主角呢？就是提醒大家不要买到母猪肉了哈！

    红烧肉

    先来个成品

    1、五花肉

    再来一张

    2、然后是第一配角——萝卜

    3、五花肉切成一寸见方的肉块

    4、肉块特写

    5、肉要在锅里收水先，以免烧的时候水份太多，影响质量

    6、红白萝卜分别切块，白萝卜切成一立方寸大小，红萝卜切滚刀

    7、一部大戏又怎能少的了各个龙套呢？此菜的调料有：生抽酱油、料酒（百事可乐瓶子内）、豆瓣、泡红海椒（整只、去籽，你也可以不去籽）、泡红海椒（匝碎）、三奈、八角、老姜（拍破）、花椒、芡粉。此外、盐、鸡精、味精这些肯定也是少不了的

    8、先将菜籽油烧至7成热，加入花椒、三奈八角，熬上十几秒，然后加入匝碎的泡椒、豆瓣酱一起爆炒个三五铲（要炒散），倒入肉，加一点料酒、适量生抽，充分炒匀，熬上一会儿，将肉里面的油脂熬出来一些

    9、加入开水——有条件者可以加高汤，以淹没肉为适量，加入老姜、芡粉汁、整泡椒、盐、鸡精，烧上半个钟头，等水减少到接近开始的一半时，加入萝卜，加水至淹没萝卜。

    10、你按照上面的方法做出来没有我不管，总之我是做出来了

    嗯，这个香啊，简直要人老命！长胖就长胖嘛，口腹之欲满足了先！