[原料/调料]

   蠔油 3大匙、黑醋 1大匙、糖 1大匙、白胡椒粉 1小匙、米酒 1大匙、水 2大匙、太白粉 1小匙、香油 少許。

   [制作流程]

   (1)將所有材料放入鍋中，一起調勻煮開放涼即可。

   可做出宮保雞丁、宮保田雞、宮保肉片等，是相當好用的。