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奥组委在汉选厨师考题是炒土豆丝[图]
2008-1-15  李樵

    今年北京奥运会上,将出现众多武汉大学生的身影——他们将为各国运动员烹制美味佳肴。

  武汉商业服务学院昨宣布,该校食品工程系150名学生,已被确定为2008北京奥远会厨师的初录名单。他们分别来自烹调工艺、西餐工艺、药膳保健、中西点制作和生鲜食品加工等5个专业,以2006级学生为主,从今年5月至9月到北京参加奥运餐饮服务。

  受北京奥组委餐饮部委托,本月12日中国烹饪协会派出技术人员到该校挑选厨师。经过严格挑选,150名学生在全校300多名报名者中脱颖而出。“挑选奥运厨师包括面试和技能考核。”武汉商院食品工程系的负责人介绍,女性身高要求在1.55米以上,男性身高在1.65米以上;技能考核为炒土豆丝,在15分钟内从初加工开始,完成500克土豆丝的制作。

  去年11月,在首届全国高等学校烹饪大赛中,该校勇夺团体第一名,并获得多项个人金奖,成绩居参赛各校之首。北京奥组委餐饮部的人士现场观摩后对该院学生留下了深刻印象。

  据悉,武汉商院是全国烹饪高校中初录人数最多的学校。中国烹协负责人说,如无大的意外,这些学生绝大多数将进入奥运厨师之列。

  该校一负责人说,从2月下旬开始,学校将对这批学生进行强化训练。

  (楚天都市报 编辑:刘柯秀)
相关关键词:    奥运 烹饪 餐饮 土豆丝
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