摊主称货来自湖南广西，专家称食用田鼠危害性大于营养性

    从7月21日起至7月26日，广东省工商局将在全省范围内开展查处非法经营田鼠、果子狸等野生动物的专项整治工作，对走私贩运、非法加工、制作和销售上述野生动物及其产品的行为要坚决予以查处。但有知情人向记者反映，尽管有关部门三令五申，但在东门湖贝市场仍有部分档铺偷偷兜售田鼠。记者暗访查证发现，该市场确实存在销售田鼠的非法行为。

被禁田鼠卖100元/公斤

    记者暗访

    野味店偷偷卖田鼠

    昨天上午8时，记者根据知情人提供的信息来到了东门湖贝市场。此时的市场内，人声鼎沸，市场交易十分红火。

    记者首先来到了一家名为“野生档”的档口，为了查实该市场是否存在销售田鼠情形，记者只好以购买者身份向档主询问。一名20岁左右的女孩告诉记者，她们的田鼠一大早就卖完了，她让记者再去其他档口看看。记者表示需要很多货时，该小姐立马让记者稍等一下，要问问家里还有没有“货”。随即，她用手机通了一番话，告诉记者，下午有“货”，要多少有多少。临走，这名小姐还给了记者一张名片，反复叮嘱记者一定要来买，价格优惠，每公斤40元。

    随后，记者又来到市场一楼一家名为“生记野味蛇类水鱼批发部”的店铺。记者直截了当地问有没有田鼠出售，一名穿白色上衣自称姓张的老板将记者拉到档口坐下，让记者小点声说话：“市场内不准卖田鼠，这样大声问会被发现的，以后就没生意做了。”

    张老板小声告诉记者，最近一段时间有关田鼠的报道很多，市场上查得很严，有也只能是偷偷交易。

    田鼠比猪肉还贵

    不过张老板又表示，当下档口里并没有货，都存放在不远处，如果要就去取，但必须先协商好价格。

    记者问：什么价位？张老板伸出了一个手掌，记者不明白。“这东西可是好东西呀，它的肉不但鲜嫩，而且红焖或者煲汤都是上等的补品，比补药还补，物以稀为贵，现在市场很缺货，每公斤100元，少一分都不行。”记者恍然大悟，原来张老板出示的一个手掌，是指每斤50元。

    随后张老板立即便叫来对面卖活鸡的一名光膀子的男孩，他们用白话交流了大约10分钟后，男孩子便跑开了，过了一会儿拎了一只蛇皮袋回来。记者打开蛇皮袋吓了一跳，里面竟然是3只活蹦乱跳的田鼠，还发出了唧唧的叫声。3只田鼠看上去都很肥硕，张老板告诉记者这是“上等的田鼠”，是从湖南和广西运来的。张老板还告诉记者，最近湖南那边的田鼠货源比较充足，如果要得多还可以“订货”。只是这东西不好运输，途中容易死，这也是导致价格贵的原因之一。

    给记者“过目”后，张老板立即把蛇皮袋扎了起来，然后紧张地看看了四周，确定没有人注意，他拿来秤给田鼠称重。3只田鼠足足重3.1公斤，按照事先谈好的价格，应是302元。也许见记者是个“新客户”吧，张老板只收了300元的整数。张老板稍显得意地告诉记者，不少酒楼每天都来买他的田鼠，供不应求。记者问他知不知道是哪些酒楼，张老板说，这是“商业秘密”，不便透露。

    记者还想跟张老板“讨价还价”，表示这么多田鼠一顿也吃不完，能不能更便宜点或只买两只？张老板显得有些不耐烦：“这么好吃的东西你还嫌多，一次吃不完，放在冰箱里下次吃嘛，在深圳，很多人很喜欢吃的，吃上瘾几乎每天都吃，每次吃的可多哩！”

    工商人员称没人卖田鼠

    随后，记者拎着装有3只田鼠的蛇皮袋来到东门湖贝市场管理科，询问在该市场内是否允许售卖田鼠。一位曹姓科长称：“有关部门明令禁止市场售卖田鼠，之前广州大肆售卖田鼠时，我们就向各个档口派发了禁售田鼠的宣传单，现在我们市场里是绝对没有的！”记者进一步质疑是否有档口在背地里偷偷售卖田鼠？曹科长表示，不排除有人在市场以外交易，但市场内绝对不会发生。市场管理人员一旦发现，将吊销违规档口在该市场经营的资格。

    紧接着，记者打开了手中的蛇皮袋子，看到刚刚在市场内买到的3只田鼠，在场的工作人员都目瞪口呆，但并没有进一步的表示。

    而记者在市场暗访过程中，并没看见有相关人员在市场内巡查，只有几名治安员在维持市场的秩序。

    □市民反应

    田鼠那么脏哪是人吃的

    昨日下午，记者随机采访了几位市民对食鼠的看法。家住罗湖区的张小姐表示，几年前的SARS已经给了大家深刻的教训，而前几天她还得知了广州有售卖田鼠，但想不到在深圳也有这样的事。张小姐对此提出质疑：为什么还有人不顾自己和他人的安危去兜售此类动物？有关部门又是怎么管理的？

    而刘女士一听到记者提到“吃田鼠”，就感觉毛骨悚然。“田鼠身上那么脏，毛茸茸的，就算是做得再美味，我也吃不下！更想不通竟然还有人变换多种花样去制作‘此等美食’。”黄先生在生意场上征战10余年，少不了要在酒桌前应酬。但对于食用田鼠和野生动物，黄先生表示：“我从来不吃这些，我们在保护野生动物的同时，也要管好我们的嘴，俗话说‘病从口入’，像田鼠这样的东西，哪是人吃的！”

    同样是做生意的覃先生说，他确实在广州吃过田鼠。当时是有客户要求去野味店吃田鼠，想尝尝鲜！但吃过田鼠之后，心里总是很担心会生病。前段时间看了媒体有关吃鼠危害的报道后，就更加担心了。

    采访中，广大市民都希望有关部门加强对类似商贩的打击和取缔力度。

    □专家说法

    即使再美味不能冒险吃

    深圳市动物防疫监督所有关负责人在接受记者采访时表示，田鼠主要吃稻谷、玉米等粮食作物，一般生活在污水沟、下水道等阴暗潮湿、易孳生病菌的地方，其属于携带多种病菌、寄生虫的动物，应杜绝此类动物上餐桌。

    该负责人称，仅从美食角度来看，田鼠体内含有丰富的蛋白质和多种矿物质，制作过后，口味鲜美，甚至比猪肉的营养价值还要高。但是，田鼠也是一种高危动物，一般来讲，人类的免疫力是很难抵抗鼠类身上的这些病菌的。“既然不能吃，那就谈不上是什么美食，其危害性要远远大于其营养性！”

    该负责人介绍，鼠类是很多疾病发生和流行的传播媒介，能传播鼠疫、流行性出血热和钩端螺旋体病等30多种疾病。

    这名负责人表示，市民一旦发现有田鼠运输、销售加工鼠类等野生动物行为应立即向动物防疫监督所举报。