邗江区蒋王街道四联村内一处黑作坊，将收购回来的淋巴肉熬制成猪油，而这种淋巴肉猪油极可能致癌。据该村村民反映，这个黑作坊租住在一个神秘的小院里已有半年多了。黑作坊内的一名男子说，他们每天可加工猪油好几百斤。记者暗访后发现，这些有毒猪油可能流向市区部分饭店。

　　神秘出租院内飘出恶臭味

　　黑作坊所在的村庄，村民不过数十户。从去年年底开始，每到傍晚，阵阵猪内脏和猪油的恶臭弥漫在整个村子上空。

黑作坊脏乱无比。

猪油原材料全是廉价的垃圾肉、淋巴肉。

　　有村民发现，臭味是从村子中间一个出租院内飘出来的。这个神秘的院子平时大门紧锁，夜里会有一些面包车开进去，十几分钟后又开走了。门打开的时候，依稀可见院内有人在用大锅煮东西。“院子里的人很警觉，平时不与邻居交往。”据村民反映，半年多来没有外人进入过这个神`秘的小院。

　　一名细心的村民经过数天观察，发现这个小院里很可能是一个加工猪油的黑作坊，于是向记者透露了情况。在线人的指点下，昨天记者前往该地点。为防被同村人认出来，他只把记者带到村头，然后用手指了指路右侧的一个村庄：“喏，就在这个庄上，是个一层楼的房子，你们自己进去找吧。”

　　这个位于蒋王与仪征交界处的小村子显得格外宁静。记者发现，这里的住房基本都是二层小楼，没有小平房。然而记者找了几圈，并未发现那个隐藏着的小作坊。就在准备离开时，一股猪油的异味扑面而来，记者循着气味找了过去，发现了“黑作坊”的所在地。

熬了一半的猪油，令人作呕。

　　记者乔装买油人发现淋巴肉

　　院子铁门紧锁，门外拴着一条狼狗，冲记者狂吠。记者冲着里面大喊；“有没有油啊？”听到喊声，一中年男子快步走到门前，一脸狐疑地打量了记者半天，又走开了。

　　见该男子高度警惕，记者又说：“刚刚搞了个小吃部，听镇上人说，这边卖的油便宜，过来看看。”

　　男子又看了看记者，问是谁说的。记者瞎说了一家饭店，对方居然把门开了，进了院子，院内居然还拴着一条狗，记者不禁打了个寒战。

　　这是一个面积有200平方米左右的院落，有三间简易房子，房后搭了个棚子，里面的地面上随意摆放着杂乱的垃圾肉，不计其数的红头苍蝇落在肉上。棚子北面立着一口烟气腾腾的大锅，一中年男子正在大锅前用铁铲搅拌着。望着锅里黑漆漆的东西，男子说，他们正在熬油。

　　“带有淋巴结的猪肉也能熬油？”记者问。“当然，反正都熬成了油，淋巴肉、垃圾肉无所谓了。”男子答道。

猪头满地扔，成了苍蝇的“美食”。

　　记者差点跌进下水道

　　棚子后面还有一个小院落，长满了草。草上扔了五六个猪头，还有几盆猪内脏，猪头上盯满了红头苍蝇，用手扇了扇，苍蝇居然无动于衷。男子说，这些猪头和猪内脏收购回来清洗后再卖出去。大锅旁有个铁制的柴油桶，里面装了半桶水，水的颜色红中泛黑，明显能闻到一股腥臭味，据称，地上的猪头都是用这样的水来清洗的。

　　记者的脚刚刚迈入草丛，“轰”的一声，无数只苍蝇如蝗虫般飞了出来。正惊讶于如此多的苍蝇大聚会，记者脚下一滑，一个闪失，差点连人带包跌进一个小沟内。原来这条小沟是下水道，冲洗猪头和内脏的污水都被直接排放到这里，小沟上只简易搭了层木板，天下着雨，板上特别滑。

黑作坊里，一男子正在熬油。

　　淋巴肉猪油销往市区饭店

　　在男子带领下，记者走进一旁的厢房，只见里面堆放着十几只铁桶和塑料桶，里面满是白花花的猪油。男子说这就是他们熬出的油，每桶约50斤，每斤3块钱左右，卖得多价格好谈。记者假称嫌价格贵，男子赶紧解释：“这些肉都是从附近屠宰场买的，猪肉价格上涨，肉买回来就要2.5元/斤。”

　　男子还说，他家的货很好销，不少饭店都来拉货，最多的每天能熬七八桶油。记者询问有哪些饭店进了货，男子又警觉起来，笑而不答。记者问有无凭证，男子说：“没有票证，一手交钱一手交货。”

　　淋巴肉猪油极易致癌

　　记者摸清情况后，随即联系了邗城工商分局，执法人员立即来到该作坊，查获猪油成品上百公斤，并取缔了这家无照小作坊。据介绍，如此肮脏的环境，即使想领取营业执照，也会因条件不符合难以办到。

　　淋巴肉熬成的猪油对人体有何影响？据市兽医站有关人员介绍，淋巴猪肉的危害非常大，猪身上的淋巴结对病菌和病毒等起着过滤和吞噬作用，所以本身也有较多的病菌和病毒，即使熬制成油也同样危害人体健康，尤其是患有淋巴癌的猪的淋巴，食者很容易也同样致癌，所以我国各项卫生管理法规都明确规定严格禁用。