为了宣传自己的实力，深圳市西丽一家餐厅竟将其厨房安装现场直播系统，在一个视频网站上进行24小时不间断的直播展示。在实时网络视频中，厨师们的一举一动都看得很清楚，现场的环境也一目了然。在中午和晚上就餐时间，大家都可以上网直接看到厨师的作业情况。

　　虽然耳闻目睹了太多的现场直播，但看到南方媒体的这则报道，我仍然觉得眼睛为之一亮。套用一句已被许多写家用得快滥的说法：深圳那家餐厅的招术，实在是“太有才了”！

　　显然，深圳那家餐厅之所以搞出“厨房直播”的创举，其用意应在以这种另类的直接展示，告诉广大顾客这里的食品安全值得信赖。所以，利用网络广告的页面，它还打出了“食用油统一使用金龙鱼品牌”、“餐具全部采用专业公司提供并真空保存”等服务承诺。可以说，借着网络的快捷传播，这种颇为独到的餐饮促销方式，无疑会引起公众的极大兴趣和关注。

　　“厨房直播”固然很有新意，但与之殊途同归的引客促销方式，却是早已有之。譬如早几年就有媒体报道，某地奶农为了让居民认准其出售的“放心奶”，干脆牵了奶牛，直接上街现场挤奶售卖。两相对照，目的出奇地相似，都是为了提升买卖双方的互信指数。诚信缺失的后果，导致销售之道的“原始呈现”，这真不知是该忧还是该乐了。

　　“牵牛卖奶”因其条件的限制，自然无法长久坚持。我觉得，“厨房直播”也仅仅只能作为店家诚信经营的一种姿态体现，切不可沾沾自喜于广告手法的领先一步，而想当然地以为“我的厨房一直播，食客信心自然来”了。事实上，小小一个摄像头所能覆盖的，不会是很全面、很精细的厨房操作画面。真正能打动和攥住顾客群的，还是要靠“直播”外的细心安排和体贴服务。

　　餐馆厨房的工作用途，决定了直播出来的“景色”，总比不了上桌菜品的赏心悦目、多姿多彩。所以，我的观点是，宣传妙更要服务好。“厨房直播”要是只图个“牵牛卖奶”式的简单树信，公众在新鲜感过了之后，大概也会视若寻常的。