个别熟肉制品添加剂过量

    在对全国52种禽类熟肉制品进行的检查中，未发现产品含有苏丹红，但却查出个别产品超量使用防腐剂山梨酸和护色剂亚硝酸盐。

    其中，重庆市曾巧食品有限公司生产的“乖媳妇”五香凤翅部分批次山梨酸和亚硝酸盐均超标；长沙万寿食品有限公司生产的“好呷嘴”酱鸭脖部分批次产品山梨酸也不合格。

    年货摸底添加剂超标唱“主角”

    其中北京烤鸭本身全部合格但部分甜面酱添加剂超标小麦粉、瓜子与糖果合格率不足90% 。

    随着春节一天天的临近，年货市场也开始忙碌起来。老百姓在忙着置办年货的同时，最关心的还是怎样才能买到让自己放心安全的货物。

    日前，国家质检总局对春节年货市场进行了一次大摸底，其中添加剂超标唱起了“主角”。

    主食类

    两种香米不能吃

    对北京、天津等8个地区生产的108种大米产品的质量进行抽查，总体抽样合格率为91.7%。

    在不合格产品中，存在的主要问题是重金属超标及水分过多。

    3种小麦粉过量添加增白剂

    在本次抽查中，对全国125种小麦粉进行了专项抽查，合格率为87.2%。部分产品因过氧化苯甲酰超标被判定为不合格产品。副食类

    部分烤鸭甜面酱不合格

    在所有北京烤鸭企业生产的23种产品中，烤鸭本身全部合格，可附带的甜面酱却存在质量问题。

    小吃类

    少量瓜子花生过氧化值超标

    如果瓜子或花生吃出有酸败的哈喇味，很有可能是过氧化值超标。在对40种国产瓜子的抽查中，有4种瓜子存在此类问题，总体抽查合格率为85%。

    同时，备受消费者喜爱的天府花生，经质检部门抽查，虽合格率高达97.4%，但有部分产品的过氧化值超标。
　　

    “小不点”糖果吸潮不好存

     国家质检总局还对74种国产糖果进行了专项抽查，总体抽样合格率为85.1%。

     本次抽查中，成都市双流宋金来食品厂生产的“小不点”糖果和河北省保定市雄县美味糖果厂生产的椰子糖等10种产品还原糖超标，这些糖果易吸潮变质，不耐贮存。