按照卫生部的要求，近日，黑龙江省卫生监督所对哈尔滨市部分超市和餐饮单位的熟肉制品进行了大抽查，分别采集了定型包装、散装熟肉制品共80份。检查结果显示，合格率为78%，10余家酒店、食品厂存在问题。不合格的主要原因是菌落总数和大肠菌群超标。

　　对监督抽检中发现的不合格食品，省卫生监督所将对生产经营者依法进行行政处罚，并向社会发出通报。同时，省卫生监督所要求各餐饮企业和食品企业对熟肉制品抽检中发现的问题，要引起足够重视，积极整改。