您的位置:首页>>行业动态>>京城双节享受饕餮盛筵

京城双节享受饕餮盛筵
2006-10-1  四川饮食网

    “两节”将至,京城一派繁荣喜庆的气氛,各大商场、餐馆推出了精心准备的饕餮盛筵,为市民吃、购、游再添一把火。
 
  东北新大米节前抢“鲜”
 
    记者获悉,京粮集团旗下的古船面粉、古船油脂、古船米业等企业目前已精心组织了一大批“放心粮油”上市。仅古船面粉上市量将达17090吨,大豆油、玉米油、花生油、橄榄油等油脂达2760吨,古船大米约1500吨,古船杂粮约20吨。据悉,京粮集团节前还推出了古船特级初榨橄榄油、古船御用米等新产品,通过多种活动回馈广大消费者。今年上市总量同比增长近两成,品种达到50多个。

  在假日经济消费的拉动下,北京粮油销售逐渐红火起来。今年产的东北新大米也在节前抢“鲜”登陆京城。当年产的新大米清香松软、煮饭油润、可口、黏性好,深受消费者青睐。锦绣大地玉泉路粮油市场有关负责人告诉记者,刚刚到货的新大米产自黑龙江地区,由于上市量少,每公斤要卖到3.6元到3.8元左右。随着节前备货和单位发放福利,市场大米、面粉、食用油的销售价格全线上涨,分别较上月同期上涨了2.12%、2.20%、1.28%。

  老字号捧出百道金牌菜

  京城餐饮多家老字号,纷纷捧出北京市烹饪大赛中获得金奖的菜肴,丰富节日餐桌。峨嵋酒家的镇店名菜香辣雪鱼条、同春园的镇店名菜松鼠桂鱼、烤肉宛的焦炒牛肉、同和居的三不粘……上百道金牌菜既有闻名京城的老字号特色风味菜肴,也有符合现代人口味的创新菜肴,如鸿宾楼的酱烧牛尾、烤肉宛的香煎牛仔骨、又一顺的菊花牛柳、曲园酒楼的绿茶海鲜挞等。

  “十一”前夕,老字号全聚德成功进驻中关村,清华园店除了经营全聚德烤鸭菜品外,还根据高科技精英人群多元化的生活习惯,增加了咖啡、奶酪等西式饮品,仅试营业期间日销售就超过10万元。全聚德集团再次推出"品味老字号,尽享黄金周"活动,在菜品设计上着力打造“全鸭席”,让海内外宾客领略到全鸭风味宴的绝妙。全聚德旗下仿膳、丰泽园、四川饭店等知名餐饮品牌企业也纷纷亮出绝活,向宾客介绍秋季养生、营养饮食方面需要注意的问题,提供健康菜单,引导健康消费。

  据了解,各大老字号的包桌散座预订十分火爆,鸿宾楼、烤肉宛、又一顺、西来顺、砂锅居、曲园酒楼等老字号的包间已经预订出了9成,同和居包间、散座的预订同比上升达到了50%。

  (北京日报)
『发表文章评论』
用户名: 密码: 匿名发表
评论内容:

相关文章:
-谢绝自带酒水?餐饮霸王行规成都被废
-羊城13家企业入围“中华老字号”
-月饼的另类吃法[图]
-七天长假 靓汤帮您调健康[图]
-美国快餐烤鸡被控含“危险致癌物”