互联网在2005的角色扮演中不再是空中楼阁、镜花水月，它在过去的一年中实实在在地在为推动整个中国经济发展贡献着自己的力量，在十五规划“以信息化带动工业化”的实施中留下了浓墨重彩的一笔；餐饮行业继2004年创造奇迹般地实现零售额7486亿元，增长21.6%之后，2005年预计将9000亿，连续15年以远高于GDP增长速度在增长。同期我国居民年人均餐饮消费达到576元，同比增长22．7％。

总编 林柯

    四川饮食网作为一个定位于服务四川餐饮娱乐行业的专业垂直门户网站，互联网和餐饮的巧结连理，它在这个1厘米宽，1公里深的领域里，也在继续深入地为其每天20万人次的受众创造着更多的价值。

    纵观2005年的餐饮行业，百花齐放，不断有奇迹在身边发生，更新换代，也不断有企业在身边倒下。可以预见，2006年将是餐饮业竞争更加激烈的一年，产业格局整合，不断创新，同时，也是整个行业逐步引入现代管理模式后迈向成熟的一年。“绿色，创新，务实，品牌”将是2006四川餐饮的关键字。

林柯 首届全国餐饮信息化锋会发言

    1、 经过了去年的诸多的食品危机事件，消费者将更加注重绿色、环保的饮食消费。国家卫生部整顿餐饮业的《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的出台，也将促进餐饮企业在卫生，环保方面的不断完善。

    2、 由于竞争激烈，餐饮业同质化情况日趋严重，在新的一年必将产生更加激烈的洗牌，整合与市场细分并行，一些旧的餐饮形式被淘汰出去，一些新鲜血液补充进来。只有“创新”是永恒的主题：创新的菜品，创新的管理模式，创新的营销手段和介质。

    3、 在过去的几年中，餐饮连锁加盟发展的如火如荼。但关门的店比新开的店多，众多问题困扰着盟主和加盟者，在新的一年，企业连锁加盟的步伐将更加稳健，部分企业会战略性地放缓速度。一些抱着圈钱为目的的企业都将在大浪淘沙中死掉，新的一年将是餐饮企业发展更加理性，务实的一年。

    4、 2006，将是众多品牌餐饮崛起的一年，餐饮企业将在品牌里注入更多文化底蕴，清晰其定位，并通过多种介质传播自己的品牌形象。同时，他们也将更加注重自己的品牌和知识产权的保护，甚至一部分知名品牌企业，已经将自己的电子商标提前抢注，大部分企业也将建立自己的官方网站。

林柯 2005美食节官方网站发言

    在这样的一个日新月异，欣欣向荣的行业里，作为在这个产业链中不可或缺的一环的餐饮专业媒介将面临许多新的挑战：如何提供更多有价值的信息给读者，如何发挥互联网的优势，建立更加完整的传播、互动平台，如何进一步深入到行业、区域、消费者当中，媒体如何从一个记录者，提升为观察、研究者、推动者……这些都是我们一直在探索今后仍将继续研究的课题。

    “不积跬步，无以千里。”在新的一年我们愿与您携手前行，共同成长。我们将充分发挥网络媒介优势，整合其他媒介资源，立足行业、依靠行业、影响行业、促进行业发展。

    消费者，我们将为您提供更全面及时的吃喝玩乐的消费资讯，享受更健康、实惠的餐饮消费。

    餐饮投资者，我们与将与您共享收获的快乐和成功的喜悦。

    餐饮从业者，我们将是您的娘家人，您坚强的后盾。

    餐饮关联行业，助您深入餐饮渠道，与您一起共创多赢局面！

    在这里我谨代表四川饮食网团队全体成员向一直在关注我们的读者朋友拜年了，感谢你们在过去一年的关注及支持，谨祝各位及家人：幸福安康，阖家欢乐！心想事成，06行大运！

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