随着墙上的日历一天天变薄，蓦然回首，2005年的四川餐饮行业从在经历了几许风浪、几许辉煌之后，也将跨入崭新的一年了。

唐宇飞

    一年以来，四川餐饮业有着太多的成就，05年度零售额突破500亿大关，首届全国餐博会在成都举办，川菜持续领先各大菜系……我们看到，政府部门、行业协会、媒体、行业内从业人员，以及广大老百姓，都在努力为行业能走得更加良性而辛勤着。任何产业的发展，都离不开人，餐饮业也是一样。有许许多多餐饮从业者在辛勤着，有我们这些媒体在劳作着，很多人依附于这个行业，也有不少人在搅动着这个行业。纵观05，我们送走了一个收获，并期待着迎来下一个收获。

采访百胜（中国）餐饮集团首席供应官裴华庆

    然而我们必须看到，阳光下面仍然存在着阴影，一些不该发生的却发生了。随着各种令人意想不到的黑幕被揭开，许多令人瞠目结舌的现象被暴露，看到不少人在里面肆意恣睢着。我们开始了置疑，我们开始了曝光，我们开始了揭露，我们履行着媒体的职责。网络的声音从某种意义上讲远远超过传统媒体的影响力。

采访百胜（中国）餐饮集团总裁苏敬轼

    但是我们必须看到，美好的事物是永恒的，行业始终是在向着好的方向在发展，我们同样更加乐意地大力宣传着行业的许许多多值得宣扬的事物，因为我们深深体会到，行业的发展是我们生存的根本。

采访英国驻重庆总领事夏添恩

    随着新年钟声的敲响，2005年的日历也终于撕掉了最后一页，接下来的是一个崭新的岁月。面对过去的日子和新的一年，相信很多人都会心生诸多感慨。在崭新的2006，四川饮食网会一如既往地履行行业媒体的职责，歌颂美好的，鞭挞黑暗的，给大家更多的奉献。继续关注我们，就是给我们最大的支持！

    “民以食为天”，这是一句老话，但决不是一句套话和空话。餐饮为我们的生活增添了更多的美好，我们从日益发展愈加丰富的餐饮业中，看到了我们生活也在日益美好着。

    人生最美一刻的就是辞旧迎新，那是因为我们时时都在创造着新生活！

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