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编辑寄语2006之刘杨森:厚积薄发[图]
2006-1-10  刘杨森

关注成长中的品牌

    当新年钟声敲过了12下,我们又开始了新的征程。回首过去的一年,我们又一次见证了成都餐饮界的成长:2005年西部博览会的美食展让人眼前一亮;2005中国国际美食旅游节较之去年规模更加宏大;还有跟我们一起飞速成长的廖记棒棒鸡、川江号子、三只耳、东东包、朱林世家等等品牌餐饮企业;虽然餐饮企业的连锁加盟步伐缓慢了,但我们也可以看到企业的发展更加理性,更加稳健了……

    成都,一座来了就不想离开的城市。因为成都餐饮的繁荣鼎盛,面对如此琳琅满目的美食,又有多少人想要离开呢?近年来,成都餐饮界发展极为迅速,很多企业都引进了现代化企业管理方法来运营餐馆、酒楼,同时,日趋激烈的竞争迫使经营者不断提高自身的软硬件设备,不断提高服务质量,不断推出新的菜品来满足消费者的需求。市场在成长,消费者也在成长,企业也就必须要成长,这样就形成了一个良性循环,更好地加速了川菜产业化发展。在这样的土壤里,我们的餐饮企业要做大做强,都开始朝着品牌化的方向发展。从一个单店到多个直营店,从一个铺面到一个管理公司,从一个产业辐射到多个相关产业,我们看到很多,我们经历很多,我们想到很多……

    经过我们的不懈努力,我们将网站做到了四川乃至国内第一的餐饮专业门户网站,我们的专业性也得到了业界的认可和好评。但是,这不是终点,这只是一个起步阶段,作为我们夯实基础的第一步,接下来,我们将结合网络互动性强、时间跨度长、传播无限制等特点,推出更多网友喜爱的栏目,真正做到企业与企业之间、企业与网友之间、网友与网友之间的一座桥梁。我们也会陪着餐饮业界的朋友一起努力,共同成长。

    尽管还存在很多不足,但我们一直在努力,是的,您见证了我们的昨天,是我们一直的坚持和努力,才取得了您的认可。明天,我们还会继续努力,我们一起孵化出更多的从四川走出去的餐饮品牌。餐饮界的各位同仁携起手来,共同打造属于大家的川菜王国!”

    最后,在新年到来之际,向各位新老朋友拜年,祝大家万事如意,身体健康,恭喜发财!

    更多详情请进:2005四川餐饮大盘点暨2006四川餐饮展望>>>

  (四川饮食网)
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