材料：細砂糖  50克 黄油  90克 蛋   50克 低筋麵粉  160克 高筋麵粉  40克 可可粉    35克

    做法：
 
    1 軟化黄油後，與細砂糖打至鬆發。

    2 蛋打散成蛋液，分3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌成均勻的麵糰。

    3 將麵糰分成2份，其中的一份麵糰加入可可粉拌勻。

    4 與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。

    5 先用模具刻出卡片狀，再用心形模具在卡片上壓出心形，然後用吸管在卡片上方鑽一小孔，這樣卡片餅乾就做好了

    6 烤盤鋪上油紙，將卡片餅乾排放好，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘。