随着经济发展，人们的生活水平不断提高，儿童营养不良逐年降低，而营养过剩导致的肥胖逐年增加。根据儿童生长发育特点，儿童生长发育的要害时期是1岁以内。据南京市妇幼保健院儿保专家张挺拔主任医师介绍：成人矮小，往往是由于儿童时期造成的，非凡是和2岁以内的营养状况相关，大多由于营养不良造成身高发育迟缓，最终导致儿童、成人矮小。通常1岁内的体重是出生体重的3倍，第一年身高生长速度是2岁以后每年生长速度的4—5倍，而脑重量以天天1-1.5克的速度增长，是出生的2倍以上。由此可见，儿童生长发育的好坏与1岁以内的营养密切相关。

　　儿童智力开发对于幼儿来讲同样重要，0-4岁是儿童智力开发的要害时期，50%的智力是在4岁以前发展起来的。假如忽视了4岁前的早期智力开发，等到5岁以后用最佳的教育方法、最佳的教育环境，也只能开发幼儿的60%的智力，所以早期教育非常重要，它能开发婴幼儿的智力。

　　张主任还提醒家长，婴幼儿营养状况影响一辈子的健康状况，如婴幼儿营养不良不仅造成体重减轻、身材矮小，而且影响其智力和免疫功能。而营养过剩也会导致成人心血管疾病、糖尿病、高血压等疾患，所以，合理的营养对婴幼儿来讲至关重要.