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草莓营养高味道好还能这样吃

时间 : 2017年10月08日 10:56 来源 : 网友整理
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 草莓的营养价值很高,而且美味可口。尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝的作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、防止便秘。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,是老少皆宜的健康食品。下面介绍几种新鲜草莓的花样吃法,不妨动手试一试。

 
牛奶草莓西米露
 
原料:小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺。
 
做法:
 
1.小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。
 
2.焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时。
 
3.冷藏好的西米应该饱满膨大,吸足了牛奶的奶香味儿。
 
4.把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀,加入蜂蜜,就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。
 
草莓果酱
 
主料
 
草莓、白糖
 
做法
 
1、草莓去蒂洗净,入料理机打成泥
 
2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火
 
3、边煮边搅拌,以免糊锅
 
4、果酱熬到粘稠,搅拌后的花纹不易消失即可
 
草莓布丁
 
原料:鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油(超市有售)1升、明胶60克、草莓果汁30克。
 
做法:
 
1.把明胶放入温水中化开,另加入草莓果汁。
 
2.往草莓上面加果胶,刚好覆盖草莓即可。
 
3.将奶油打起,把剩下来的果胶加入奶油中,放在选好的容器里,放入冰箱冰冻成形,然后倒入盘子里,成为奶油果冻。
 
4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。
 
5.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。
 
草莓塔
 
原料:草莓150g、曲奇饼200g、酸乳酪400g、糖粉20g、牛奶100g、罗勒叶几片。
 
做法:
 
1.曲奇饼擀碎,和牛奶拌一下,铺进派模。
 
2.烤箱预热180度,放中层上下火烤15分钟,塔皮变色变脆就可以了。
 
3.脱模放凉后,在塔皮里铺满酸乳酪,再摆上草莓、罗勒叶就可以了。
 
4.筛上糖粉,甜得更清爽痛快一些。
 
草莓馅糯米团
 
原料:糯米粉100克、水100克、糖30克、豆沙适量、草莓等。
 
做法:将水一点点倒入糯米面中,搅拌均匀,放入蒸笼里20分钟蒸熟。趁热将蒸熟的糯米团分次放入砂糖混合拌匀,再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热。取15克豆沙包裹一颗草莓,并让草莓尖端露出三分之一,再取25克一份的糯米面团包住豆沙,滚上一层蒸熟的玉米淀粉即可。
 
注意:草莓要挑选小个头的,你如果用了大个头的草莓,包的时候就“杯具”了,豆沙也不要贪多。蒸好后要多多搅拌,这样会增加糯米的黏性,打糕就是这个原理。包糯米团会比较粘手,可以涂一点色拉油再包或者在手上套个一次性手套。
 
草莓酸奶沙拉
 
原料:草莓、葡萄干、苹果、橙子、酸奶等。
 
做法:草莓用淡盐水浸泡5分钟,不要去蒂,否则可能造成农药借着水流,进入草莓内心。然后摘去草莓蒂反复冲洗干净。苹果切小块,用淡盐水浸泡,防止表面氧化变色。橙子剥皮,切削块待用,与草莓、苹果、葡萄干混合。倒上酸奶拌匀即可。
 
草莓杏仁水果茶
 
原料:草莓10颗、香蕉1根、大杏仁20颗、蜂蜜2汤匙(30ml)、凉开水4汤匙(60ml)等。
 
做法:草莓用淡盐水浸泡10分钟后,冲洗干净,去蒂对半切开。香蕉去皮,切成块。将草莓、香蕉、大杏仁、蜂蜜和凉开水倒入搅拌机,搅打2分钟,成果泥状即可。吃前可以再切一些草莓果粒放进去,口感更佳。
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