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龙眼甜烧白

时间 : 2017年08月24日 10:07 来源 : 网友整理
类型:热菜 口味:甜香味 做法:蒸 主要材料:畜肉类 产地:成都

龙眼甜烧白简介

龙眼甜烧白,热菜,甜香味型。特点:形似“龙眼”、丰腴美观,甜香可口,肥而不腻。烹制法:煮、蒸。

龙眼甜烧白详细做法

川味龙眼甜烧白的做法:

1、选猪保肋肉煮熟晾冷,切约9厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片,分别卷入豆沙,共24个。

2、有肉皮的一面向下定碗。糯米蒸熟,拌红糖,盖于卷上,上笼蒸火巴取出。

3、翻扣于盘中,安上蜜樱桃,周围撒上白糖即成。

操作要领:卷形要均匀;糯米要将肉卷箍紧;务令蒸耙。

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