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酱爆羊肉

时间 : 2017年08月24日 10:06 来源 : 网友整理
类型:热菜 口味:酱香味 做法:炒 主要材料:畜肉类 产地:成都

酱爆羊肉简介

酱爆羊肉,热菜,酱香味型。特点:色泽黄亮,细嫩鲜香。烹制法:炒。

酱爆羊肉详细做法

川味酱爆羊肉的做法:

1、选羊腿肉洗净,去筋切薄片装碗中,加盐、料酒、水豆粉拌匀。

2、炒锅内菜油烧热,下羊肉片炒散后加甜酱炒匀。

3、再下葱段和泡红辣椒节和转,烹滋汁,迅速簸锅入盘即成。

操作要领:酱不宜多,滋汁应适量。

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