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油淋仔兔

时间 : 2017年08月24日 10:02 来源 : 网友整理
类型:热菜 口味:荔枝味 做法:炸 主要材料:虫鸟兽 产地:成都

油淋仔兔简介

油淋仔兔,热菜,荔枝味型。特点:色泽金黄,酥嫩鲜香。烹制法:炸。

油淋仔兔详细做法

1、兔肉拍松刀剿,码味浸渍后用抓勾抓起。

2、热油淋至金黄色至熟取下。

3、斩一字条,装条盘(摆三叠水),挂荔枝味汁即成。

操作要领:底味适度;注意油温,炸熟炸透不炸煳。

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