欢迎来到四川饮食网 美食菜谱 频道

兰花胡豆

时间 : 2017年08月24日 10:00 来源 : 网友整理
类型:冷菜 口味:椒盐味 做法:炸 主要材料:谷豆类 产地:成都

兰花胡豆简介

兰花胡豆,冷菜,椒盐味型。特点:形似兰花,酥香松泡,化渣爽口。烹制法:炸。胡豆,有些地区称为蚕豆。

兰花胡豆详细做法

选优质胡豆置容器内,加清水、明矾浸泡涨,逐个去黑嘴,划十字刀,下油锅炸酥捞起装盘,撒上椒盐即成。

操作要领:胡豆要浸泡透,注意火候,炸酥即起。

相关文章
  • 酿苦瓜

    酿苦瓜

    酿苦瓜,热菜,咸鲜味型。特点:咸鲜肥嫩,清淡爽口。烹制法:酿、蒸。

    更新:2017年08月24日
  • 龙穿凤翅

    龙穿凤翅

    龙穿凤翅,热菜,家常味型。特点:此菜喻鸡为风,海参为龙,合烹而成,成菜形态美观,色泽红润,质地肥嫩。香辣而鲜。烹制法:烧、蒸。

    更新:2017年08月24日
  • 鸡丝海蜇

    鸡丝海蜇

    鸡丝海蜇,冷菜,椒麻味型。特点:白、绿、黄相间,协调美观,咸鲜香麻。烹制法:拌。

    更新:2017年08月24日
  • 四味鲍鱼

    四味鲍鱼

    四味鲍鱼,冷菜,多种味型。特点:色淡雅,质鲜嫩;味型多样,别具风味。烹制法:煮。

    更新:2017年08月24日