欢迎来到四川饮食网 美食菜谱 频道

糖醋蚕豆

时间 : 2017年08月24日 10:00 来源 : 网友整理
类型:冷菜 口味:糖醋味 做法:渍 主要材料:谷豆类 产地:成都

糖醋蚕豆简介

糖醋蚕豆,冷菜,糖醋味型。特点:酥香可口,甜酸味浓。烹制法:渍。

糖醋蚕豆详细做法

选优质蚕豆,加水、明矾浸泡数小时,捞出沥干水分,入油锅炸酥起锅,趁热将糖醋汁烹入,浸渍入味后,装盘即成。

操作要领:蚕豆泡好后用刀轻划一刀口;炸制不能过头,炸酥即可。

相关文章
  • 芥末肚花

    芥末肚花

    芥末肚花,冷菜,芥末味型。特点:色形美观,质地嫩脆,咸鲜冲香。烹制法:氽、拌。

    更新:2017年08月24日
  • 子母会

    子母会

    子母会,热菜,咸鲜味型。特点:鸽肉鲜香,鸽蛋软嫩,清淡适口。烹制法:炸、蒸。

    更新:2017年08月24日
  • 大蒜仔蹄筋

    大蒜仔蹄筋

    大蒜仔蹄筋,热菜,咸鲜味型。特点:色泽油亮金黄,质地软糯,味咸鲜醇香。烹制法:煮、烧。

    更新:2017年08月24日
  • 锅贴豆腐

    锅贴豆腐

    锅贴豆腐,热菜,咸鲜味型。特点:黄白相间,酥嫩鲜香。烹制法:锅贴。

    更新:2017年08月24日