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家常牛筋

时间 : 2017年08月02日 14:15 来源 : 网友整理
类型:热菜 口味:家常味 做法:烧 主要材料:畜肉类 产地:成都

家常牛筋简介

家常牛筋,热菜,家常味型。特点:色泽红亮,质地软糯,汁浓辣香,家常味浓。烹制法:煮、烧。

家常牛筋详细做法

川味家常牛筋的做法:

1、牛筋煮耙后改7厘米长条,粗细均匀,用好汤喂好。

2、选牛瘦肉或猪瘦肉剁成碎粒,下油锅熵酥。

3、下调料、鲜汤,放牛筋烧入味,勾芡,起锅,装圆盘即成。

操作要领:牛筋烧耙烧入味,滋汁适量。此菜也可不加肉末。

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